Premier fabricant français de lardons

L’accueil était magnifique avec beaucoup d’entraide, d’accompagnement, de formations, c’est vraiment gravé en moi. J’ai beaucoup donné, j’ai aussi beaucoup reçu et mon engagement continue. J’entame ma trentième année et j’espère aller au bout. C’est une grande fierté de travailler pour une boite leader sur le marché du lardon. Aubret ce sont des hommes et des femmes, de la solidarité même dans les pires épreuves, on ne lâche jamais les bras, toujours des solutions.

j’ai évolué avec l’entreprise puisque j’ai commencé très jeune et j’ai toujours cherché à évoluer. En tant que conducteur de ligne, j’adore mon métier. J’aime ce que je fais, j’ai toujours à apprendre, et on apprend toujours, parce qu’on a des nouvelles productions, on a des nouvelles machines.

Je suis fier d’avoir participé à l’expansion de l’entreprise. Lorsque j’ai démarré, nous étions une cinquantaine pour rapidement monter à plus de 1 000 personnes avec le déploiement des unités de salaison. Historiquement, nous étions des marchands de viande pour devenir, en 2006, des marchands de salaison et je suis d’avoir été un des acteurs de cette évolution.

Je suis arrivé en 2003 en tant que Chef d’équipe à l’atelier viande sans aucune connaissance et je suis aujourd’hui Chef de Projet R&D. Un chemin parcouru grâce aux salariés et responsables d’Aubret qui m’ont accompagné, formé et  qui m’ont fait confiance. J’ai eu la chance de faire pas mal de formations, d’expérimentations, d’aller sur le terrain. Je suis content d’avoir pu évoluer et cela m’a fait grandir en tant qu’individu.