Nos produits

Une large gamme de produits savoureux

Spécialiste des aides culinaires charcutières crues et cuites, la société Aubret, implantée en Loire Atlantique depuis 1983, s’attache à proposer des charcuteries toujours plus qualitatives en réponse à l’évolution des attentes sociétales.

Lardons, allumettes, poitrines, bacon

Jambons, épaules

Saucisses knacks, saucissons, cervelas

Travers de porc, viandes cuisinées

Notre ADN

Une expertise dédiée à nos clients depuis plus de 40 ans

1er fabricant européen de lardons, acteur incontournable de la charcuterie et de la salaison en France, ce sont près de 40 000 tonnes de produits finis qui sont commercialisés chaque année pour un chiffre d’affaires de 170 millions d’euros.

Expert de la découpe à façon, ce sont près de 4 000 tonnes de RIBS et autres co-produits issus du désossage de la viande de porc qui sortent chaque année de l’atelier de découpe.

Notre histoire

Fabricant de charcuterie
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Epaule de Noël

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Morceau de poitrine boucanée

Fabricant de charcuterie

Queues de porc à la créole

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Filet de dinde

Aubret au goût pays

Une institution culinaire aux Antilles

De porc ou de volaille, nature ou fumée, avec ou sans piment, nous proposons une large gamme promesse d’évasion culinaire avec : des épaules, des jambons, avec et sans os, des queues, des groins, des poitrines boucanées et autres aides culinaires pour accompagner les antillais dans la préparation de leurs repas, qu’ils soient du quotidien ou festifs.

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Fabricant de charcuterie
0 Site

unique basé en
Loire-Atlantique

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0

couverts et réfrigérés

Fabricant de charcuterie
0 unités de production

dont 1 atelier de découpe

Fabricant de charcuterie
0 ans

d’expérience et de savoir-faire

Notre engagement RSE

Nous nous engageons pour un développement durable

Sécurité alimentaire et de nos salariés, qualité de nos produits et de vie au travail, transparence et traçabilité, respect des hommes et de notre environnement sont les piliers de notre organisation.

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Témoignages

CE SONT NOS SALARIÉS QUI EN PARLENT LE MIEUX

  • L’accueil était magnifique avec beaucoup d’entraide, d’accompagnement, de formations, c’est vraiment gravé en moi. J’ai beaucoup donné, j’ai aussi beaucoup reçu et mon engagement continue. J’entame ma trentième année et j’espère aller au bout. C’est une grande fierté de travailler pour une boite leader sur le marché du lardon. Aubret ce sont des hommes et des femmes, de la solidarité même dans les pires épreuves, on ne lâche jamais les bras, toujours des solutions.

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    Nassim ZARIF

  • j’ai évolué avec l’entreprise puisque j’ai commencé très jeune et j’ai toujours cherché à évoluer. En tant que conducteur de ligne, j’adore mon métier. J’aime ce que je fais, j’ai toujours à apprendre, et on apprend toujours, parce qu’on a des nouvelles productions, on a des nouvelles machines.

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    Patricia JAUNASSE

  • Je suis fier d’avoir participé à l’expansion de l’entreprise. Lorsque j’ai démarré, nous étions une cinquantaine pour rapidement monter à plus de 1 000 personnes avec le déploiement des unités de salaison. Historiquement, nous étions des marchands de viande pour devenir, en 2006, des marchands de salaison et je suis d’avoir été un des acteurs de cette évolution.

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    Didier PICHOT

  • Je suis arrivé en 2003 en tant que Chef d’équipe à l’atelier viande sans aucune connaissance et je suis aujourd’hui Chef de Projet R&D. Un chemin parcouru grâce aux salariés et responsables d’Aubret qui m’ont accompagné, formé et  qui m’ont fait confiance. J’ai eu la chance de faire pas mal de formations, d’expérimentations, d’aller sur le terrain. Je suis content d’avoir pu évoluer et cela m’a fait grandir en tant qu’individu.

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    Jérôme LORY

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